維特數位生活

1. 避免使用金屬容器：
錫箔、鋁箔包或鐵製容器等等金屬材質不可微波，因金屬材質的容器在微波爐中會與微波產生折射，恐導致微波爐損壞，也可能產生火花甚至引發火災。建議使用陶瓷、玻璃或標示“適用於微波爐”的塑膠容器。

2. 紙盒紙碗可以微波但要注意：
除非有特別標示可微波加熱或有特殊塗層的紙類容器才可微波，否則如果紙碗或紙類容器有塑膠或蠟的塗層，那麼它們可能會在微波爐中融化，釋放有害物質。微波時也要注意紙類容器可以承受短時間的微波加熱，但長時間高溫加熱可能會導致紙變形或燃燒。如果紙碗是專為微波設計的、無金屬和塑膠塗層，並且只做短時間加熱，是可以安全使用的。

3. 使用適當的塑膠容器：
特別注意並非所有的塑膠容器都適合微波。使用到不適合微波的塑膠容器可能會釋放有害化學物質，例如塑化劑、雙酚A等等致癌物。選擇標有“適用於微波爐”的塑膠容器，要注意塑膠容易盡量避免有鐵製包邊並確保這些容器耐熱且無毒。

4. 使用玻璃、陶瓷、馬克杯或其他玻璃容器較為安全：
玻璃與陶瓷容器通常是最為推薦的微波容器材料，這些材料不會吸收微波，能均勻加熱食物，同時不會釋放有害物質。有漆上金漆銀漆等金屬色顏料的瓷器或是含有金屬裝飾、鑲邊的馬克杯，就不可微波。使用前請確認這些容器是否有裂紋，因為裂紋容器在高溫下可能會爆裂。

5. 注意容器薄膜或蓋子：
使用塑膠薄膜或蓋子來盛裝食物，應確保不接觸到食物，因為高溫可能會導致塑膠變形甚至融化。有包裝類食品應須打幾個小孔讓蒸氣能夠釋放，以避免壓力過大，一般建議袋裝食物請打開包裝倒在其他容器內加熱。

1. × × 有殼、膜、皮的食材：
包含雞蛋、栗子、香腸、葡萄、整顆的蘋果等。由於微波會讓食物內部水分活躍產生熱能，這些封閉型的食物，會使水分在內部不斷累積，因為無法釋放而膨脹，最後像氣球一樣爆炸。但如果將食材去殼或去膜後，就能在微波爐中加熱，應注意選擇合適的時間和功率，以確保均勻加熱。

2. × × 鹽分過多的食材：
例如鹹魚、鹽漬肉類等等高鹽醃製食材。鹽分可能使食物加熱不均勻，也會因為鹽分在微波爐中加熱可能會加速水分的流失，導致食物變乾或口感變差甚至是燒焦，食物上若產生燒焦，便容易集中電磁波，溫度可能瞬間飆高，較易發生起火意外。

3. × × 水分較少的食物：
乾燥食物，如餅乾或乾果，因為在微波爐中加熱會進一步降低水分，使食物變得過於乾燥或焦化。這類食材也並非不可微波，但要注意加熱時間不能太久，溫度也不可過高，否則會蒸發食物內的水分，導致持續碳化繼而引起爆炸性燃燒。

4. × × 高脂肪或高糖類食物：
油炸食品或含有大量油脂的食物。這類食物在微波爐中加熱時容易產生高溫油脂，可能會冒煙或爆裂，甚至引發火災；而高糖的甜點，這些食物在微波爐中加熱時容易過熱，糖分會焦化，可能會導致過熱、冒煙或燒焦。

5. × × 帶有液體的食物：
如未蓋蓋的湯或液體，這樣的食物在微波爐中容易噴濺，可能會造成爐內清理困難。液體或湯，建議使用微波安全的容器並蓋上蓋子確認是否能排泄蒸氣或使用微波專用的保鮮膜，避免液體噴濺。

6. × × 冷凍食品或是易變質的食品：
如一些未解凍的冷凍食物，加熱時可能會導致外面熟而裡面仍然結冰，這樣會造成加熱不均勻，應解凍後的冷凍食物，確保食物解凍均勻再進行微波加熱。生鮮海鮮或生肉，這些食物在微波爐中加熱時不容易達到均勻的熟度，可能會導致部分區域未煮熟，應煮熟或已處理好的食物，這些在微波爐中加熱更容易達到均勻熟度。

1. 食物的擺放與翻轉：
微波爐加熱可能不均勻，尤其是大件食物。建議在加熱過程中將食物適當翻轉，確保每個部分都能均勻受熱。可以使用轉盤功能來幫助均勻加熱，但手動翻動仍然是不可少的步驟。

2. 採用漸進式加熱：
為避免過度加熱或食材不熟，因採用漸進式方式加熱，每加熱1分鐘攪拌一次，這樣既不易產生有毒物質，避免過度加熱產生燒焦物質，也能幫助食物受熱均勻。

3.    避免使用空微波爐：
不要在無食物的情況下啟動微波爐，這可能會造成微波爐內部的磁控管過熱，從而造成機器損壞。微波爐需要通過食物中的水分子來吸收微波，因此空運行可能會導致能量無處釋放。

4. 注意過熱風險：
有些液體如水或牛奶在微波加熱後，表面看似未沸騰，但內部實際已達到極高溫度。這種情況稱為“過熱”，如果立即移動容器或攪拌，可能會引發液體噴發，造成燙傷。

5. 監控加熱過程並保持距離：
雖然微波爐的設計是為了便捷，但並不意味著你可以完全放任不管。特別是當加熱液體時，應隨時監控，防止液體突然沸騰或食物過熱。加熱不均勻時，甚至可能導致液體“爆發”出來，燙傷使用者。微波時，與微波爐保持50公分以上距離，即可使電磁波殘餘量趨近於零。

6. 定期清潔微波爐內部：
微波爐內部的潔淨度直接影響到加熱效果與機器壽命。食物濺到爐壁上如果未及時清理，可能會影響微波爐的能效，甚至導致短路或火災。建議每次使用後都簡單擦拭，定期進行更徹底的清潔。